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学校食堂从业人员培训资料,食堂从业人员食品安全培训

来源:互联网发表时间:2024-04-28点击量:190

今天培训家小编为大家分享学习资料、免费范文、范文大全、PPT、专业文献、应用文书、Word文档下载,希望能够帮助到大家!1. 卫生安全培训:了解食堂的卫生管理要求,如仓库管理、厨房装修、厨房用具清洁、厨房卫生要求等。2. 食材安全培训:学习食材的储存要求、运输方式及时性要求等。3. 食物加工安全培训:了解食物加工过程中的各项安全法律法规及相应的处理方式。4. 员工行为准则:明确员工在工作中应遵循的行为准则及相应惩处机制。5. 就餐服务标准:就餐服务流程及对就餐者的服务标准。

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